Stephans persönliches Blog

Heute war wieder mal ein heißer Sommertag und ich hatte Appetit auf etwas leckeres Kaltes. Vor einiger Zeit hatte ich im Internet mal ein interessantes Rezept für einen Smoothie gelesen. Nun bin ich wie man weiß kein Fruchtliebhaber: Aber gemixt und saftig, könnte gehen. Also ging ich in den nächsten Supermarkt und plünderte die Fruchtbar: "Iced Smoothie" vollständig lesen

Da ich ein kleiner Fast Food-Junkie bin, wollte ich mir heute mal mein Fast Food selber machen. Ich habe schon seit längerem ein Rezept für Currywurst mit hausgemachter Currysauce. Dazu gibt es Pommes mit selbstgemachter Kartoffelmayo.

Für die Currywurst braucht Ihr zunächst mal eine leckere Wurst. Am besten natürlich Risen-Currywürste vom Fleischer. Ich hab aber stattdessen sogenannte Rote Würste genommen. Das ist eine beliebte Bratwurst in Schwaben und Südbaden. Sie ähnelt einer Bockwurst und enthält sehr feines Brät aus Schweinefleisch und Speck und schmeckt besonders würzig.

"Fast Food selfmade" vollständig lesen

Auf der Suche nach einem neuen leckeren Rezept, traf ich heute auf etwas Interessantem auf Chefkoch.de: Kotelett mit Limetten-Marinade. Das Rezept ist von der Autorin Experimentiererin, was mich dazu inspirierte diese Experiment mal nachzumachen.




























"Kotelett in Limetten-Marinade" vollständig lesen

Nach vielen fleischigen Wochen sollte es heute mal wieder etwas Vegetarisches geben. Im Kochbuch "Chili, Mais und Bohnen" vom GU Verlag wurde ich fündig: Kartoffelragout...

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"Kartoffelragout" vollständig lesen

Da es an diesem Wochenende sehr warm war, sollte es etwas Leichtes mit Salat geben. Nach einer kurzen Durchsicht meiner Kochbücher kam mir die Idee für dieses Rezept: Putenroulade mit Tomaten-Mozarella-Füllung und Feldsalat mit Honig-Balsamico-Dressing.

"Putenroulade mit Feldsalat" vollständig lesen